Jídelníček

EU specifikovala 14 hlavních alergenů, které podléhají značení :
  1 - obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich
  2 - korýši a výrobky z nich
  3 - vejce a výrobky z nich
  4 - ryby a výrobky z nich
  5 - podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z ní
  6 - sójové boby, sója a výrobky z nich
  7 - mléko a výrobky z něj
  8 - skořápkové plody a výrobky z nich
  9 - celer a výrobky z něj
10 - hořčice a výrobky z ní
11 - sezamová semena a výrobky z nich
12 - oxid siřičitý a siřičitany
13 - vlčí bob - lupina a výrobky z ní
14 - měkkýši a výrobky z nich 
                         ….  jedině voda není alergenní.